La température joue un rôle capital durant tout le processus de vinification ainsi que lors de la phase de stockage. Frialp offre une solution adaptée à chaque situation. Que vous ayez besoin de nous pour vous permettre de maîtriser la température durant :
- le débourbage,
- la macération préfermentaire,
- la macération et les fermentations,
- la stabilisation,
- l'élevage,
- la mise en bouteille,
- la conservation,
- la commercialisation et la vente (mobilier réfrigéré)
Nous sommes à même d'équiper tous les modèles de cuves en utilisant différentes technologies, des plus simples aux plus sophistiquées, afin que tous les souhaits de l'oenologue soient satisfaits et que chacun de vos vins puisse naître dans les conditions les plus appropriées à ses caractéristiques.
Système de refroidissment de la vendange
Le FrigoPack est un système innovant de refroidissement de la vendange de type échangeur tubulaire par principe d’évaporation, avec groupe de froid intégré, permettant de descendre à basse température plus rapidement.
