Outre le maintien de la chaîne du froid, les artisans bouchers ont des besoins bien particuliers, pour les opérations de séchage de leurs salaisons notamment. Assurer un débit d'air important et obtenir un taux d'humidité suffisamment bas constituent deux des challenges proposés au frigoriste.
- vitrine frigorifique
- chambre de congélation
- séchoir à viande
- chambre froide
- climatisation
Frialp vous fait bénéficier de son expérience en la matière et vous propose des matériaux de pointe ainsi qu'un savoir-faire acquis en plein coeur de la zone de production de la viande séchée du Valais.