Outre le maintien de la chaîne du froid, les artisans bouchers ont des besoins bien particuliers, pour les opérations de séchage de leurs salaisons notamment. Assurer un débit d'air important et obtenir un taux d'humidité suffisamment bas constituent deux des challenges proposés au frigoriste.
Vous souhaitez ...
... Frialp vous fait bénéficier de son expérience en la matière et vous propose des matériaux de pointe ainsi qu'un savoir-faire et une expérience acquis en plein coeur de la zone de production de la viande séchée du Valais.
Le saviez-vous ?
Un séchoir à viande personnel est en phase d'élaboration chez Frialp. Notre équipe se tient à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
Au Fumoir Paysan
Rue du Levant 173
1920 Martigny
Tél. 027 722 20 73
Boucherie Cher-Mignon SA
3971 Chermignon
Tél. 027 483 33 71
www.cher-mignon.ch
Boucherie Deblue
Rue de la Gare 22 - 1260 Nyon
Tél. 022 361 28 04
